南瓜尖怎么去毛
南瓜是一种很常见的蔬菜,南瓜粥,清炖南瓜都非常的有营养好吃,但其实南瓜全身都是宝。在南瓜还没结出来之前,我们还可以吃南瓜尖,这也是非常好吃的一道蔬菜,南瓜尖就是南瓜藤的嫩芽,吃起来非常爽口,但是有多细小的绒毛,如果不把这些小绒毛去掉,就会非常影响口感,今天小编就来给大家介绍一下怎么去掉南瓜尖的小绒毛吧。
1、撕去外表皮:
南瓜藤上的绒毛许多都是长在外表皮上的,将南瓜藤的外表皮撕去,就能够去除南瓜藤上大部分的绒毛。从南瓜藤粗的那一端起,使用指甲或者小工具,掐住南瓜藤边缘略硬的皮,朝下撕扯即可,需要尽量仔细地将南瓜藤的外表皮全部撕除。
2、开水烫:
当南瓜藤的外表皮撕除后,有时候还会残余一下绒毛没有去除干净,这时候就可以使用开水烫的方法来去除剩余的绒毛。由于南瓜藤上的绒毛是由纤维素和蜡质组成的,开水烫过之后,就会使绒毛脱落或者变软。将剥皮后的南瓜藤放入盆中,冲入开水,中途使用筷子翻动一下,过1分钟后捞出即可。
3、动手揉搓:
买回来的南瓜藤往往还带有南瓜叶,南瓜叶也是可以吃的。南瓜叶上的绒毛使用上述方法是很难去除干净的,这时候还需要动手揉搓,会使南瓜叶上的绒毛脱落、变软。将南瓜叶洗净后,放入盆中,冲入40-50度的热水,然后戴上手套,捞起一把南瓜叶相互揉搓,全部揉搓完后再用热水冲洗一遍即可。
上面就是小编今天的分享了,希望对大家有所帮助。
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