面包怎么加热不会变硬
有时候在吃面包的时候,今天买的太多,就会吃不完然后放在第二天吃,但是第二天面包基本上都凉了,很多人放在微波炉加热,有时候面包就会变硬,那么大家应该要怎样预防这个情况呢?下面就让小编来告诉大家。
方法:
先把面包少沾一点水分,可以把一个盘子加满水,作用是在微波炉工作时提供一种水源,使微波炉内的环境保持温润,把表面湿润的面包放到架子上,盛满水的盘子放到架子底下。
设定微波炉模式为“面包/馒头”,如果微波炉没有这个选项,设定为普通加热也可以,设定加热时间,这是关键,因为这也取决于加热面包的多少,如果不确定,就先设定为一分钟,如果面包没热透继续加热就可以了,切忌一下子设定很长时间把面包烤焦,还可以直接拿蒸笼直接蒸,这样也比较好。
保存面包的技巧:
先将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口,放在常温下可保存两天左右的时间,只要在两天内吃完它,面包的新鲜度不会有太大的影响,如果是自家烤制的面包,出炉后冷却到和手心温度差不多时,就可以放入保鲜袋扎起来,放在室温下保存了,更好的方法是在塑料袋里放少许芹菜、白菜或生菜之类的绿叶蔬菜,蔬菜可以恰到好处地调整包装袋内的湿度,从而让面包保持新鲜的滋味;
或者把面包放入冰箱冷冻室才是最好的保存方法,因为冷冻能最大程度地锁住面包的美味,无论短期保存或长期保存均可使用,但是冷冻法保存面包也是有技巧的,绝对不能将一大块面包直接放入冷冻室,因为大块的冷冻面包再次加热比较困难,吃起来的感觉也不会太好,用冷冻法保存面包的正确做法是,将面包切成片装入食品级塑料袋里,挤尽袋子里的空气后再扎紧袋口,然后放入冷冻室,这种方法保存面包可以保存很久,吃的时候取出来自然解冻即可,用微波炉加热一下更加安全。
以上就是小编的分享。
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