锅贴是什么地方的小吃

锅贴是什么地方的小吃？下面一起来看看小编今天的分享吧。

锅贴主要在北方地区比较流行，全国其他地区皆有分布，不同地区的锅贴形状也略有不同，锅贴一般是不封口的，薄皮两侧的口呈敞开状，里面的馅料清晰可见，其中开封锅贴尤为出名，咬一口滋滋冒油，吃起来非常的酥脆。

拓展小知识

锅贴和煎饺的区别

1、外形不同

煎饺是浑圆饱满的饺子形状。锅贴是方形的，呈瘦长状。

2、包法不同

煎饺一般都是封口的，包饺子的时候就要讲求包住里面的馅料。锅贴一般是不封口的，薄皮两侧的口呈敞开状，里面的馅料清晰可见（也有的地方的锅贴是封口的）。

3、做法不同

煎饺可以煮熟再煎，也可以生煎，且煎饺是盖上锅盖一次成功的。锅贴是生煎的，煎锅贴期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水。

4、味道不同

锅贴的皮要比煎饺薄得多，所以煎烤得更透彻，焦香味更重一些，而且外皮要比煎饺金黄酥脆得多，口感更酥松。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮到大家。