姜葱炒蟹怎么做好吃
姜葱炒蟹怎么做好吃?让我们一起了解一下吧。
姜葱炒蟹的做法一
材料:螃蟹2只,大葱4根,生姜1块。
调料:食用油30克,料酒1大匙,精盐0.51小匙,白糖0.5小匙。
做法:
生姜洗净切片;葱洗净切段;螃蟹洗净,每只切成6块,蟹壳氽烫后留用。
锅内热油后爆香姜片,加入螃蟹拌炒至蟹肉变白,加入盐、糖、料酒,转小火加盖焖煮。
加入葱段,转大火翻炒至汁收干,盛入盘中,盖上蟹壳即可。
制作要诀
宰杀蟹时,开盖后去掉腮、爪尖,洗净,大的每块蟹身切三块,小的切二块,每块均带爪子,两螫每只切两块,用刀拍一下。
炸蟹油要干净,油温不宜太高。
下小料后,应加盖焖一分钟,然后勾芡。
姜葱炒蟹的做法二
材料:大闸蟹3只、小葱4根、色拉油适量、食盐适量、姜适量、料酒适量、水淀粉适量、胡椒粉适量、白糖少许
做法:
将螃蟹洗净祛除心肺腮等赃物斩成小件
用胡椒粉、绍酒腌渍放入干淀粉拍均匀
葱切段,姜切丝
锅烧热,倒入油,油温七成热倒入螃蟹
将螃蟹炒至两面金黄捞出待用
锅内留底油放入葱姜煸炒出香味
倒入螃蟹煸炒加入盐、白糖、绍酒调味用水淀粉勾薄芡
撒入香葱段即可出锅
今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。
-
经期可以喝玫瑰花茶吗
女性月经期间可以喝玫瑰花茶,玫瑰花茶的药用价值很高,主治肝胃气痛,新久风痹,吐血咯血,月经不调,赤白带下,痢疾、乳痈,肿毒。1、玫瑰花的美容护肤功效:玫瑰花系蔷薇科落叶灌木植物...
茶叶查看全文>> -
你懂的是什么意思?网络用语你懂的出处 90后大学生经典语录
该词来源于2008年国内两大著名论坛天涯和猫扑上关于求索某淫秽事件门套图的专用隐语,2009年闫德利艾滋门、2010年闫凤娇厕所门事件后大规模流行,通常以“xxx第x季,请留邮...
热词查看全文>> -
凌志400发动机是什么材质?
凌志400发动机的材质是全铝和铸铁的:1、全铝发动机在材质,散热性等方面确实优于铸铁发动机,但更多的时候,全铝发动机却相比较于铸铁发动机不尽如人意;2、首先是体积。由于铝的比重...
问答查看全文>> -
长城h5柴油版水箱空气怎么排?
汽车暖风水箱可以在以下几个地方排气:1、 一个是在节气门前面,散热风扇后面的分叉水管那里就可以排气;2、在暖风水箱进出驾驶舱的管子上有一个黑色的螺帽,或者发动机盖下面的发动机机...
问答查看全文>>
推荐
- 12022个人租房合同范本_个人租房合同简易版5篇442
- 2爱情意蕴深长的句子 对爱情意味深长的话语133
- 3励志个性正能量签名369
- 4帕萨特离合器怎么调整?216
- 5挖坟是什么意思241
- 6新车买保险什么时候生效?298
- 7唯美的短句子480
- 8mnml在哪里买 mnml是什么牌子359