青椒炒豆腐干的做法
青椒炒豆腐干的做法是什么,一起来看看小编今天的分享吧。
原料:香干、青椒。辅料:油、盐、酱油、鸡精。
1、香干切条,青椒切丝
2、锅热到底油,油热倒入青椒,炒菜一般都是大火,不要用小火
3、青椒炒1到2分钟后,倒入香干
4、炒个2分钟,喜欢酱油的,可以倒点,不喜欢的也可以不倒,加点盐,鸡精,在翻炒一下就可以起锅了
5、出锅,装盘。
拓展小知识:青椒炒豆腐干营养
豆腐干:豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
青椒:青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,含有的抗氧化维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
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