维c含量高的食物排行 富含维生素c的十大食物
为您整理了维c含量高的食物排行,它们是酸枣、猕猴桃、沙棘果、针叶樱桃、野苋菜、柿子椒、辣椒、芥蓝、豌豆苗、番石榴,帮您了解富含维生素c的十大食物的详细信息,供参考选择。
酸枣
酸枣又名棘子、野枣、山枣、葛针等,其果实呈圆形或扁圆形、椭圆形等,果皮红色或紫红色,果肉较薄、疏松,味酸甜。酸枣在古代多作为药用,已有2000年历史,其含有大量的维生素C,营养价值很高,也具有催眠、降血压等药用价值。
猕猴桃
猕猴桃具有很高的营养价值,猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。其味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
沙棘果
沙棘又名醋柳、酸刺,是一种胡颓子科、沙棘属落叶性灌木,其特性是耐旱、抗风沙,可以在盐碱化土地上生存,因此被广泛用于水土保持。沙棘果实口感酸甜,含有不饱和脂肪酸、微量元素、维生素等400多种生物活性成分,有“生物活性物质宝库”的美称,被国内外专家誉为21世纪最有发展前途的营养保健品和药用植物。
针叶樱桃
针叶樱桃是真正的维C之王,每100克含维生素C1000mg以上,一颗果实就相当于5个橙子维C含量的总和,更富含可促进维C活性和生物利用率的维生素P,因此吸收性和效果远超其它来源维生素C。
野苋菜
野苋菜是一种常见的野菜,味甘,性微寒,营养丰富,富含胡萝卜素、维生素C、膳食纤维和钙质等,还具有清热解毒,利尿之功效。野苋菜生于旷野、田间或村舍附近草地,主要分布于东北、华北、西北及山东、台湾、河南等地。平时适当吃点野苋菜,有助于增强人体免疫功能,提高人体抗癌能力。
柿子椒
柿子椒也就是我们常说的彩椒,培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不是作为调味料。不同品种的柿子椒营养成分比例稍有些差异,但一般都含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素B6,维生素E和叶酸。
辣椒
辣椒,为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物,是中南美洲热带森林中的野生种,原产国是墨西哥。具有温中散寒,下气消食的功效。主治胃寒气滞,脘腹胀痛,呕吐,泻痢,风湿痛,冻疮。
芥蓝
芥蓝又名芥兰、菜头儿、盖菜,是我们生活中最常见的一种蔬菜。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质,所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧,而且营养价值和药用价值非常丰富。
豌豆苗
豌豆苗是豌豆初生状态的芽,虽然是绿叶蔬菜,但维生素C和胡萝卜素的含量都很高。此外,它还含有多种人体必需的氨基酸,营养十分丰富。
番石榴
番石榴是一种适应性很强的热带果树,原产美洲热带,16-17世纪传播至世界热带及亚热带地区,约17世纪末传入中国。番石榴果供食用;叶含挥发油及鞣质等,供药用,有止痢、止血、健胃等功效;叶经煮沸去掉鞣质,晒干作茶叶用,味甘,有清热作用。
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