瑞士莲黑巧克力好吃吗 Lindt黑巧克力怎么样

为您整理了瑞士莲黑巧克力好吃吗，从可可豆种类（4级）、可可豆产地（3级）、加工工艺（3级）、风味口感（4级）等方面让您多方位了解瑞士莲黑巧克力，告诉您Lindt黑巧克力质量怎么样，供您参考选择。

推荐产品：EXCELLENCE 70％。

瑞士莲是国内最具知名度的高档巧克力品牌之一，创始于1845年，经历百年发展，瑞士莲已将旗下产品销售至全球100多个国家和地区，是一个规模甚大的跨国集团。

EXCELLENCE系列是瑞士莲黑巧克力的拳头产品，其中EXCELLENCE 70％最早在巧克力包装上注明可可含量，开创行业风气，更获得2006年和2009年巴黎巧克力博览会“最优质黑巧克力”称号。该系列囊括多个浓度的黑巧克力，既有适合黑巧克力入门者的50％排装黑巧，也有苦涩感显著、味道浓郁细腻的99％纯度巧克力，每一款都保留了可可豆本身的醇厚风味，加之以适度调味，口感细腻柔和。

在众多精品巧克力品牌中，瑞士莲的性价比优势较为突出，并且重视拓展中国市场，已在多家主流电商平台设立旗舰店，消费者可以方便地买到相关产品。

可可豆种类（4级）

可可豆是用于生产黑巧力的重要原料，也是决定黑巧克力品质的关键因素。可可豆大致可分为3种，即克里奥罗（Criollo）、特立尼达（Trinitario）和佛拉斯特罗（Forastero），其中克里奥罗（Criollo）出产量最少，带有复杂香味，属于3种可可豆中最为上乘的一类。

可可豆产地（3级）

可可豆的常见产地集中在南美洲、非洲和亚洲等区域，不同产地的可可豆受当地气候土壤的影响而呈现出不同风味。委内瑞拉、马达加斯加、格林纳达等地都是知名的可可豆产区，以这些区域的可可豆作为原料的黑巧克力往往为资深爱好者另眼相看。

加工工艺（3级）

除了原料品质，影响一块黑巧克力风味的还有制作过程中采用的加工工艺。追求精品化路线的厂商会把控巧克力从可可豆烘焙、加工到后期包装的全过程，以此保证产品质量，这就是所谓的Bean-to-Bar巧克力生产模式。

风味口感（4级）

一块美味的黑巧克力应当在酸、苦、甜等多种味道中寻求平衡，优质的可可豆自身便带有独特香气，搭配以恰到好处的香料配方，黑巧克力给人或清新或厚重的回味，绝不只是“甜”这样简单。诸如直接放入可可浆、可可碎末这样的手段则可以令黑巧克力的口感有别于常，得到升华。

Lindt/瑞士莲黑巧克力的综合得分是：76。