马苏里拉芝士哪个牌子的好 马苏里拉芝士能生吃吗
有句话说的好“芝士就是力量”。现在有很多的人都非常喜欢吃芝士的,其中马苏里拉芝士更为出名,那么哪个牌子的马苏里拉芝士比较好呢!
马苏里拉芝士能生吃吗
理论上可以,但是一方面,如果不干净容易闹肚子,另一方面,你不会喜欢生吃的口感和味道的。所以还是不太建议生吃,可以把它用于披萨或是拌饭都是可以的。
马苏里拉芝士哪个牌子的好
如果你要拉丝效果强大,请选择安佳芝士碎,不过口感差,如果要口味好,奶香味足,请选择MG吧
马苏里拉芝士吃法大全
奶酪刨成丝
马苏里拉奶酪刨成丝,用料理机搅拌成奶酪碎。
揉面团
将奶酪碎和黄油放一块,拌匀净,将面粉泡打粉过筛,奶粉一块加入到黄油和奶酪里面,加一大匙水,捏成面团。
冰箱冷冻
捏好面团,裹上保鲜膜,放冰箱冷冻5分钟(不能放太长时间,会冻起来的)
根据喜好造型
取出面团,分成小块,捏一捏,按照自己的喜好进行造型。案板上可以轻微地抹少许面粉,上烤盘。
趁热吃掉
取出烤盘,放一旁回温到烤盘不会很冰,烤箱预热180度,上层20分钟左右,上色就可以了趁热吃很酥脆。
马苏里拉芝士是什么做的
马苏里拉(Mozzarella)奶酪,别名:马祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫兹瑞拉……是意大利南部坎帕尼亚(Campania)和那布勒斯(Naples)地方产的一种淡味奶酪,真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的,不过现代比较常见的是普通牛奶的制品,普通牛奶的制品色泽淡黄,含乳脂约50%,正宗水牛奶的制品色泽很白,有一层很薄的光亮外壳,未成熟时质地很柔顺,很有弹性,容易切片,成熟期约1至3天,成熟后,就变得相当地软,风味增强了,不过之后迅速变质,保质期不超过1周。正宗水牛奶制品拥有普通牛奶制品无法企及的甜度和深广度,风味要好得多,不过,质地更软,弹性上要欠缺不少。
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