杂粮谷物哪个牌子好

杂粮谷物哪个牌子好？它们分别是燕之坊、十月稻田、人民食品、柴火大院、Gaia Farm/盖亚农场、北大荒等。小编为您整理了杂粮谷物，杂粮谷物是对多种粮豆的泛称，包括小米、红米、紫米、黑米、红豆、黄豆、糙米、糯米、荞麦米、燕麦米、薏仁、白芝麻、黑芝麻、亚麻籽等。

燕之坊 中国

安徽燕之坊食品有限公司于2001年建立，在杂粮和干货领域发展了20余年，积累了丰富的经验。截至2021年，燕之坊与25个省的多个农场或合作社展开了合作，按照不同地区适宜种植的杂粮品种在各合作农村设立原料种植基地，更深刻体现杂粮的地域特质优点。

2015年燕之坊兴建了粗粮食品产业园，可进行品牌旗下多个种类杂粮原料的筛选加工。产业园和多个生产基地的加成，是燕之坊能将杂粮产业持续发展至今的强力支持。燕之坊的杂粮在各基地中耕种，统一收采由燕之坊食品有限公司生产，杂粮从种植到生产都在企业的监控范围中，有利于对杂粮品质的进一步把控。

燕之坊推出的杂粮谷物较全面，涵盖了大多数杂粮谷物的品种，旗下多数基地的产品都通过了绿色和有机认证。燕之坊的有机杂粮产品有机黄豆、有机糙米、有机糯米等，主要产自辽宁朝阳或内蒙古赤峰的有机作物产区，食品上的包装印有有机追溯码。

辽宁朝阳建平县是国内颇有实力的农业产区，曾被国家质检总局评定为标准化种植示范基地。在标准化生产的基础上，该县通过有机认证的杂粮种植面积达到了22万亩，已成为国内主要有机杂粮生产地，年产有机杂粮达30万吨，产出的有机杂粮是包括燕之坊在内多个粮食品牌的供货源。

燕之坊主打改良膳食的杂粮及其衍生加工产品，所售的杂粮以高纤维、高蛋白、富含矿物质为主。

高蛋白杂粮产品以黄豆、黑豆、红豆、绿豆和藜麦为主，这些杂粮富含植物蛋白，是增加蛋白，减少碳水摄入的代餐好物。这些杂粮中藜麦有1kg的白色藜麦和435g的三色藜麦可选，售价偏高，在30元以上。其余几款规格以1kg为主，价格基本居于15到20元，整体定价偏向于亲民。

小米、糯米、红米、黑米、紫米都是富含钾、磷等矿物质的杂粮，燕之坊旗下富含矿物质的代表产品当属黑芝麻。市售芝麻钙含量大概620-780mg/100g范围，燕之坊售卖的芝麻达到780mg/100g，已算高数值。熟制的黑白芝麻洋溢着浓浓油脂香味，吃起来很可口，加在食品中能带来更多风味，日常食用可补充一定钙质。

富含膳食纤维的杂粮，如糙米、荞麦等，口感都比较粗糙，燕麦口感糯滑，是高纤维杂粮里的异类。燕麦富含可溶性膳食纤维——β-葡聚糖，这种膳食纤维融入水中会呈胶状，让燕麦变得黏滑感，并且给人带来强饱腹感。

燕麦对水土的要求比较刁钻，喜湿喜凉但并不耐寒，国内的温带高寒地区与燕麦的生长环境契合，所以燕麦一般丰收于中国的北部和西北地区。燕之坊燕麦来自张家口坝上草原，该地海拔在1500米以上，长于此地的燕麦纤长饱满，水煮后软糯而有嚼劲。

不同杂粮各有优点，考虑到膳食均衡，燕之坊还推出不少组合装的杂粮产品。将多款将不同杂粮混合的粥米杂粮产品八宝粥、腊八粥等，还将其制成了礼盒装，自留食用免去费心搭配的繁琐，带出去送礼也大方美观。

这类组合粥米已算常见，另外搭配的7日豆浆饮更加出色，分一周七日将不同豆类和其他杂粮、干货配比分装，每天制作的豆浆都不一样，膳食纤维、矿物质、蛋白质多方面都考虑到，口感也不失层次感。

十月稻田 中国

十月稻田坐落于黑龙江五常市，种植产地主要集中在东北的黑土平原地带，得天独厚的黑土壤带来充足的肥料供给，更有利于出产高品质产物。十月稻田的黑米、糯米、糙米、红豆和黄豆等作物都产自于此。

2019年十月稻田在沈阳建立了大型产业园，设置了60条杂粮分装线，可生产20万吨杂粮，提供更丰富的杂粮谷物产品。除此之外，十月稻田布局有20条杂粮包装生产线，在完善食品包装方面拥有较强的执行力，将多数产品都进行了双层包装，内层采用真空包装锁鲜。

目前十月稻田主要覆盖稻谷类、豆类和混合谷物三种类型的杂粮，在旗下接近十种稻谷类杂粮里，东北的黑米、糙米、糯米都是色泽油亮自然，口感一流的杂粮产品，其中又以小米的表现最为突出。十月稻田推出了两种特色产区的小米：山西黄小米和内蒙古赤峰的黄金苗小米。

山西黄小米产自山西沁县，沁县是地理标志产品沁州黄小米的保护区，受消费者认可度高，是十月稻田选择的小米直采产区。沁州黄是比较特殊的小米品种，只有当地水土能有育出沁州黄独有的品质，十月稻田这款小米色泽蜡黄，熬粥有丰富米油，煮成饭米粒完整不易黏连，放凉后也不容易发硬。

除了黄色包装的山西小米，十月稻田供货更多的是赤峰小米，“杂粮英雄传”系列中的小米、黄金苗小米和内蒙古小米这三款产品都采自赤峰。

十月稻田所采的赤峰小米颗粒可达1.5mm，观感更饱满，煮粥后的松软棉滑口感也更明显，透光看呈金黄半透明色，煮熟后充满小米馨香。

东北作为大豆主产区，十月稻田的豆类产品与同类竞品相比也不遑多让。豆类产品以绿豆、黄豆、红小豆、黑豆为主，表皮光滑水亮，豆粒胚芽白且完整，不仅可以烹煮食用，绿豆和黄豆还可以放在水中培养豆芽。

杂粮谷物含有较多的膳食纤维，能带来更强的饱腹感，《中国膳食纤维指南（2016）》建议每天摄人50 -150g全谷杂豆。十月稻田的组合类杂粮有三色、五色糙米，三色藜麦和八宝粥米可供选购，免去消费者自行搭配的繁琐工序。

品种更丰富的还有7天杂粮粥和每日香粥，七天杂粮粥每天不同样，一周可食用十余种杂粮，谷物、 豆子甚至薯类粗粮应有尽有。每日香粥分了八宝粥、紫薯黑米粥、绿豆百合粥三种，每种的包装里分装好了每一天的量，一天一包，打开倒入锅中煮好即可食用，非常方便。

人民食品 中国

成都人民食品有限公司成立于1996年，是西南地区的老牌杂粮企业。发展20余年里，人民食品已在国内建立了11处种植基地，为杂粮生产提供优质原料。人民食品旗下的杂粮谷物种类繁多，目前已覆盖20余种，部分杂粮按产地不同，颇为严谨地区分成不同的产品。

与只售卖一两款小米的品牌相比，人民食品的小米产品多达四种，均来自不同的特色产地，根据各自的特色，可满足不同的口感偏好。

米脂油小米采自陕西米脂县，如其名字，以能熬出浓厚米脂为最大特色，尤其适合制作小米粥，即使放凉仍带有醇浓的米香。油小米的颜色比其他小米更深，淘米时会有点“掉色”，可以看到淘米水变得混浊。

沁县黄小米、蔚县桃花糯小米、赤峰黄金苗小米都来自地理标志产区，软糯度从左到右递增。赤峰黄金苗小米久煮更易软烂，入口绵软无渣，适合牙口不好的人群。沁县黄小米则恰恰相反，煮后不易粘，也不容易炸开，依旧粒粒饱满分明，做成米饭更得当。

蔚县的桃花小米起名“糯小米”是依据其口感相比其他三款小米更粘糯，但与用于制作糕点的糯黄米完全没有可比性。糯黄米又称为大黄米，外观和黄小米相似，仔细观察才能发现它的颗粒要比黄小米更大一些。糯黄米粘性出色，一般用于制作粽子、年糕等食物。人民食品也有糯黄米售卖，包装名为大黄米，选购时需注意识别品名。

高粱、荞麦和薏仁也是推荐用于煮粥的杂粮。荞麦分为甜荞麦和苦荞麦，人民食品都有上架。直接用来食用的多是甜荞麦，因苦荞略带苦味，一般很少直接食用，以泡茶或磨碎作面食为主。人民食品的荞麦粥米为瘦果苦荞，泡过水后煮粥易开米花，咀嚼时几乎品尝不到苦味，富有嚼劲。如果想试试两者的口感区别，在人民食品就可买齐。

湖北年产芝麻超十万余吨，是中国芝麻高产区之一。人民食品的芝麻来自湖北襄阳平原地区，所产出的芝麻颜色自然，炒熟后入口脆且香，可以开盖即食，也可以洒在食品上点缀或者打磨成芝麻糊。

人民食品所售芝麻包装形式多样，包含罐装、瓶装、真空装三种包装，瓶装的熟芝麻配置了蝴蝶双盖，蝴蝶双盖一边为密集小洞，可用于洒粒点缀，另一边为更方便大量倾倒的大口。

店内的黄豆、红豆、黑豆、绿豆多用于制成豆浆或煲汤，推出有机和非有机两种选择。黑豆又包括有绿心黑豆和黄心黑豆两种，绿心黑豆更大颗、圆润，色泽偏油亮，相比黄心黑豆，绿心黑豆浸泡打磨成豆浆的香味更加浓厚。

柴火大院 中国

十月稻田是黑龙江五常市的现代农业集团，柴火大院是该集团旗下子品牌。十月稻田和柴火大院皆以东北大米为人熟知，十月稻田品牌偏向于全面发展，除大米杂粮外还包括各种干货农副产品等，柴火大院则更专注发展大米和杂粮产业。

柴火大院的杂粮规格基本在一千克以上，售卖的杂粮谷物以稻谷类、豆类和混合杂粮为主，品种丰富度和同集团下的十月稻田不相上下，但可选规格也比较局限。单一品种杂粮包装简约质朴，统一使用草帽图案，主要以颜色和品名区分不同商品；多种不同杂粮的组合则多使用点翠饰品图绘。

就豆类杂粮而言，柴火大院产品比较全面，有黄豆、红豆、绿豆和黑豆四种商品。柴火大院的黄豆、红豆和黑豆都来自黑龙江的松嫩平原，松嫩平原地处高纬度，豆子需经历更长的生产周期。收获后颗粒大而圆润，豆瓤沙糯，用来烹煮菜品不容易有硬石子一样的口感，做成豆浆还会出现一层天然的豆油。

作为扎根在五常市的大米品牌，柴火大院拥有领先的地理优势。利用这一优势，除了五常大米，柴火大院推出五常系列稻谷类杂粮，对想要改善日常膳食纤维摄入的消费者提供一站购齐的便利。

柴火大院的五常糯米是短粒的粳稻糯米，粳稻耐寒，是东北主要栽种的稻谷，所生产米粒短圆而饱满，粘性更是优秀。虽然膳食纤维逊色于黑米和糙米，不过熬煮容易变得稠滑，很适合用于改善白粥口感，或用做八宝饭和粽子。

对于扎根黑龙江一带的柴火大院，小米和燕麦米是柴火大院旗下的“外乡”产物，小米来自内蒙古赤峰，该地是小米的地理标志保护产区；燕麦米则来自燕麦第二大产区河北张家口的高寒山区，保留了种皮和胚芽，嚼很久也依旧能品到麦香。

单一谷物以外，柴火大院的杂粮谷物颇有看头，三色藜麦口感不像多数杂粮那样扎实。烹煮后胚芽浮现，带来嫩脆的口感，让咀嚼更加有趣。

搭配好的杂粮粥米中，八宝粥、紫薯黑米粥、绿豆百合粥都相对常见，干贝虾仁粥料则是突破常规的尝试，虽然杂粮占比不高，但加入了虾仁、干贝和香菇等配料，鲜香兼备丰富的口感。这款粥米的腥味并不重，如果对腥味实在敏感，可以撒上胡椒粉和姜丝。更值得注意的是，有时会出现肉量不均的情况，介意的消费者谨慎选购。

盖亚农场 Gaia Farm 中国

盖亚农场是黑龙江东北大有机食品集团下属品牌，该集团在黑龙江兴凯湖国家自然保护区建立了大型有机食品生产基地，是盖亚农场能为消费者提供有机杂粮的基础。

东北大有机集团在黑龙江拥有三大种植基地：五常基地、兴凯湖基地、和平牧场杂粮基地。糙米、糯米、黑米等米类作物主要在五常基地和兴凯湖基地种植生产。五常基地位于黑龙江三江平原，兴凯湖基地坐落在中俄交界的兴凯湖冲积平原，两地都有肥沃的黑土资源，对种植稻谷等作物的有天然的地理优势。

有机是盖亚农场最鲜明的标签，得益于自有农场和加工工厂的全生态产业链，盖亚农场旗下的有机产品均可实现溯源，除了认证证书，包装上均附有可供追溯的标识。盖亚农场所售接近20种杂粮，豆类和稻谷类杂粮为主打，提供有机和非有机两种选择。

转基因大豆是目前市面上比较常见的转基因食品，尽管暂时没有足够的科学研究证明转基因食物对人体有害，但不少消费者仍对此避之不及，在此情况下，可以选择盖亚农场的有机豆类。盖亚农场的有机豆类覆盖黄豆、黑豆、红豆和绿豆四个品种，均来自其自有农场，提供450g的自带封条包装，不仅便于存放，单件价格也更易于入手。

盖亚农场的稻谷类杂粮中来自其农场的有机杂粮有黄小米、糯米、黑米和糙米。其中，有机糙米价格最实惠，900g只要20元左右，米色乳黄，入口带有嚼劲并且越嚼越香。

如果并不在意是否为有机，更推荐多谷物混合而成的三色、五色、七色糙米。像七色糙米能一次吃到红米、黑米、糙米、燕麦米、紫米等多种谷物，紫米口感软润，红米、黑米、糙米则粗糙偏硬，燕麦米咀嚼时糯弹有嚼劲，口感均衡设置得很周到。

黄小米和紫米的非有机版本也相当有看头，虽不是盖亚农场自有基地种植，但都来自地理标志认证的特色产区。

黄小米来自内蒙古赤峰，煮粥稍微晾凉可用筷子撩起一层油皮，粥米黄金透亮，入口口感细腻。盖亚农场设置了450g、900g和2.5kg三种规格供不同人群购买，每斤价格在10到15元左右，作为有机小米，在同类产品中已算高性价比。

紫米是比较少见的水稻品种，在我国只有南部少部分地区种植，尽管盖亚农场的兴凯湖基地是稻谷类作物的优异产区，但地理标志保护产区墨江的紫米在品质上更胜一筹，盖亚农场通过收购的形式获取紫米。这种紫米含有丰富的花青素，颗粒大且长，煮成米饭后品尝起来带着丝丝香甜，口感软糯。

芝麻和花生米是人们比较熟悉的种子类杂粮，藜麦、奇亚籽和亚麻籽则是时兴的高蛋白种子类杂粮，以上几种产品盖亚农场均有覆盖。

亚麻籽在市面上相对少见，因富含磷、钾等微量元素和OMEGA-3这类人体所需脂肪酸，是不少健身人群会选择的杂粮。由于生吃亚麻籽可能会因为其含有的苦苷中毒，盖亚农场将亚麻籽制熟后做成小包装，打开能闻到富含油脂的亚麻籽独特香味，与其他食物一起烹饪能增加风味，也可以直接食用，十分方便。

北大荒 中国

北大荒集团前身是黑龙江农垦于1947年试办的国营农场，至今发展已接近75年，在农业领域的建设布局已十分成熟，2020年，“北大荒”以千亿元的品牌价值进入世界品牌前430位。

北大荒旗下的种植面积辽阔，在东北拥有耕地4448万亩，可满足原粮需求。国家杂粮工程技术研究中心是北大荒在杂粮领域的合作对象之一，对北大荒提高杂粮种植、生产水平更是一大助力。

北大荒的杂粮生产车间配有隧道式微波干燥灭菌机，能在杂粮出产时减少所含的水分，无菌进行真空包装，降低杂粮在保存时的变质概率。旗下杂粮均采用真空包装，多数杂粮在外还增加了一层密封包装，避免运输时产品间互相摩擦导致包装漏气。

北大荒售有十几种杂粮，主要为东北产的稻谷类和豆类杂粮。杂粮的规格多为400g或350g低于一斤的小包装，方便单人食用，不会囤货太久导致不新鲜。北大荒的杂粮产品也会以2连包、4连包这样的形式多包售卖，多包购买更适于经常食用的人群或多人家庭，折合后的单价可能会比单买减少近三分之一甚至一半的价格，特别是精品系列。

黑米、小米、薏仁米、红豆、绿豆、黑豆等杂粮推出了有机产品，归属于“良农嫁稻”系列，包装上贴上了有机码可辨真伪。虽说培育有机杂粮产品在成本上花费更多，但“良农嫁稻”系列中的产品与品牌下的非有机产品单价相差并不大。

在“良农嫁稻”杂粮系列中，黑米是人气产品。北大荒的黑米为黑粳米，支链淀粉含量更高，熬粥后入口粘而软糯。有机和非有机黑米可能因生长环境要求不同，在口感和营养方面有些许差别。不过两者的外形成色均匀，黑而油亮，米粒光滑感十足，在价格和品质相似的前提下，不使用化肥、化学农药的有机产品或许更得消费者喜爱。

东北并不是燕麦和薏仁米的最佳产地，但是北大荒出产的燕麦和薏仁米中的廋粒、坏粒都很少，谷粒色泽自然，熬煮后入口软滑易嚼动，加入米饭中不会太突兀。如果刚开始转向用杂粮做主食，不习惯杂粮粗糙的口感但又想摄入更多的膳食纤维，可以用它们作为过渡食材。

东北作为大豆主产区，黑豆、黄豆、红豆和绿豆等产品自然也在北大荒的销售范围内。黄大豆以35g/100g的高蛋白优于一般黄豆，外表褶皱少，圆粒乳黄且丰满，打磨后的豆浆洋溢满满豆香，入喉顺滑。

葵花阳光 中国

五常葵花阳光米业有限公司隶属于医药巨头葵花药业集团，该公司在东北颇具规模，主产五常大米，也兼营其他农产品。葵花阳光工厂配备全自动化生产线，做到标准化生产，产品品控稳定。除此之外，葵花阳光还设置了温控原粮储存仓，有效降低原粮发霉变质概率，也保持新鲜口感。

葵花阳光产地集中在东北一带，鲜少从东三省以外的地区收购原粮，因此杂粮品类覆盖率不高，所售的杂粮产品只有十种左右，主要为稻谷类和豆类等东北高产的优势种类。

葵花阳光建有谷物的繁育生产基地，创立专业的水稻研究子公司，在稻谷良种研究方面有着不俗的实力。糙米是稻谷收获、脱壳后未经过进一步精处理的产物，在稻谷类杂粮中，葵花阳光的糙米最具竞争力。

五常大米以颗粒饱满、浓郁饭香闻名，除了产地以黑龙江五常市种植最为正宗，又以稻花香2号为优质品种。葵花阳光香Q糙米就是粗加工的五常大米，选种为稻花香2号，产自五常地区，煮出的米饭带着稻香，由于未经抛光、打磨等工序，口感有嚼劲，只是比稻花香精米稍硬一些。

葵花阳光杂粮中的黑米、小米、糯米、燕麦也长自黑龙江五常市，虽然认知度不及旗下糙米，但品质基本在平均线上。葵花阳光的燕麦每百克有13.3g蛋白，比同类产品更高，而脂肪含量更低，只有5.6g，是出色的高蛋白杂粮。黑米、小米、糯米也都是脂肪含量低于3g/100g的低脂粮食。

葵花阳光的绿豆色泽明亮，煮出沙后质感细腻，薄皮容易挑开。绿豆做法灵活，做成绿豆沙或者绿豆类的糕点都很不错，红豆也是一样，都是比较容易熬得细腻的豆类产品，很适合做甜品。至于旗下的黑豆和黄豆，豆粒大颗且饱满，更推荐做成豆浆或者熬粥。

葵花阳光的杂粮产品分真空和自封条两种包装，真空包装的规格为1kg，适合用量大的多人家庭；带有自封条的包装规格是400g，初次尝鲜可以选择，取食后更易密封储藏。

九鲤湖 中国

九鲤湖挑选杂粮的特色产区采收原料，原粮收购完成后，统一由九鲤湖进行分装生产，旗下杂粮产品多达三十余种，除了消费者耳熟能详的糙米、大豆和燕麦，像白芸豆、熊猫豆等相对小众的杂粮，在九鲤湖也能找到。

白饭豆和白豌豆这两种豆子适合做汤食用，是其他杂粮品牌少见有售的豆类产品。与之用途相似的还有荷包豆、白芸豆、大黑花芸豆、红腰豆等大颗豆子，长时间水煮后口感变得柔软，富含植物蛋白更容易咀嚼吞咽。

九鲤湖中的糙米、黑米、燕麦和红米是杂粮饭的常见搭档，其中红米多出现在组合杂粮米中，单独销售红米并不多见。九鲤湖的红米种植在江西井冈山，井冈红米是当地特有的品种，充足的降水使收获的红米米粒长而光滑，迎光看是剔透的酱红色。混在组合杂粮中的红米口感并不明显，咀嚼时能感觉到红米的嚼劲，还带有丝丝米香。

想要熬粥可以选择九鲤湖的荞麦米，这款荞麦米产自山西，山西地处黄土高原，排水条件好，能满足荞麦生长时对土壤排水的高要求。这款荞麦米煮粥易开花，带着一点嚼劲，嚼开后能感觉到唇齿间的微微清甜，得益于当中丰富的膳食纤维，也带来了很强的饱腹感。

九鲤湖杂粮里适合熬粥的还有薏米、绿豆、小米、红豆、白扁豆等。九鲤湖的薏米采自贵州黔西南，黔西南的兴仁薏仁米是当地的国家地理标志保护产品，长自贵州丘陵地区，地处温暖潮湿地带。依靠独特的水土条件，这种薏米熬煮成粥后入口易嚼动，不加糖也带有微微甘甜。

九鲤湖杂粮品类丰富，除了以上适合做杂粮饭、熬粥的产品，也有适宜制成饮品的杂粮，如黄豆、黑豆、鹰嘴豆等。九鲤湖整体定价实惠，多数杂粮500g单价不超过10元，一些35元左右就可以买到五斤的组合杂粮更是受到消费者青睐。多使用真空包装，外层添加密封条，这样的包装设计比较人性化，在开封前后都能实现严密的保存效果。