咖喱品牌推荐榜 咖喱哪个牌子好

咖喱哪个牌子好？它们分别是BonCurry/梦咖喱、House/好侍、Real Thai/丽尔泰、S&B/爱思必、AnKee/安记、McCormick/味好美等。小编为您整理了咖喱品牌推荐榜，只要一份咖喱，我就能吃下满满一碗米饭哦。

梦咖喱 BonCurry 日本

梦咖喱由日本老牌大塚食品公司开发，五十年前便做出“三分钟梦咖喱”，这是世界上第一袋即食咖喱，出现当年便风靡全日本。虽然想与好侍咖喱一争高下，但梦咖喱的市场销量一直不如前者。

上海大塚食品公司负责中国市场，所以中国销售的梦咖喱由其生产，产品布局和日本市场不同，日本主打即食咖喱，在国内市场，咖喱粉、咖喱酱、即食咖喱都有涉及，产品线更齐全。

相对于好侍味嘟嘟，即食梦咖喱系列口味丰富得多，包括蘑菇牛肉、鲜蔬牛肉、草菇鸡肉等，肉块比味嘟嘟更多更大，价格也稍高。

其他品牌通常只出一款咖喱粉，没有口味之分，梦咖喱粉则分原味和辣味，在咖喱粉市场比较少见。这款咖喱粉的口感更像是咖喱块的颗粒版本，溶解速度更快，只是量的把握上不如咖喱块方便，色泽偏红棕一些。有105g、1kg两种种规格规格，105g梦咖喱粉售价约10元。

梦咖喱的咖喱产品以中小等包装为主，尤其是咖喱酱，采用35g的独立条装，一次一支，使得一人份的咖喱料理变得更方便卫生。不过辣度分类不如好侍多样，只有一种原味一种辣味。

为确保食品安全，上海大塚食品的生产过程都有记录，追踪起来很方便。2018年5月日本市场冲绳限地梦咖喱（Bon Curry）产品，出现了渗出情况，及时追踪召回。该产品在日本国内没有造成安全影响，也没在中国售卖。

好侍 House 日本

作为日式咖喱代表，好侍占据了中国90%的咖喱市场。1926年售卖咖喱至今，常有咖喱产品推新，旗下还有咖喱连锁餐厅，出品稳定，备受消费者喜爱。

印度咖喱粉进入日本后，经过不断本土化，形成方便烹饪的咖喱块。相比咖喱粉和咖喱酱，咖喱块的制作标准化程度高，烹饪时间短，操作难度低，更能迎合消费者高质量快速料理的需求。好侍还在咖喱块中加入了苹果浆和蜂蜜，味道变得清甜，是对只有香辣味印式咖喱的突破。

好侍在日本市场和中国市场售卖的咖喱产品有所不同，日本市场售卖的咖喱种类更丰富，不光有咖喱块，还有咖喱粉、咖喱伴侣等配套产品。而在中国市场售卖的咖喱系列少，以咖喱块为主，不过都是经过时间和市场考验的经典款，经过本土改良，加入了日版没有的八角调味料，更符合中国人口味，不但如此，在份量上也做了改变，增售3-5人份的家庭装。

1963年发售的好侍佛蒙特咖喱、1968年发售的爪哇咖喱，至今都是好侍公司最受欢迎的咖喱系列。中国市场现有百梦多、咖王、爪哇、味嘟嘟和辛香坊四个系列。百梦多系列即中国版的佛蒙特，有三个口味，其中原味最受欢迎，口味相比印度咖喱的刺激，更突出的是咖喱的清甜，其制作出的咖喱汤汁浓稠，呈黄棕色，是下饭的最好选择。200g的百梦多系列售价约20元，在咖喱块中价格较高。

好侍最辣的咖王系列，售价与百梦多相近，有两种辣度，突出的是咖喱浓郁的香辛料味，更偏向印度口味，色泽自然，呈偏深棕黄。因加入了苹果浆和蜂蜜，口感也并不是很刺激。爪哇系列分量为970g，洋葱口味强烈，更多用于餐饮业。

辛香坊则是好侍唯一一款咖喱粉产品，粉状质地更适合用于炒饭等菜式。浓香口味加入了干酪粉，带有些许奶香，风味醇和，而清香口味则增加了洋葱粉和大蒜粉，更辛香爽口。

咖喱块已经满足不了消费者对于咖喱料理的速食需求，各大咖喱公司便推出了即食咖喱。味嘟嘟速食系列依托好侍品牌，味道自然不差，酱汁浓稠，拌饭咸度恰好，也不油腻。即食咖喱普遍存在肉料不多的情况，味嘟嘟也不例外，200g售价10元左右，这个价位倒也值得一试。

2017年，疑有树脂片混入，好侍在日本市场召回三款产品，这三款产品均未在中国销售。

丽尔泰 Real Thai 泰国

丽尔泰属于Thaitan国际食品有限公司旗下的品牌之一，从咖喱、椰浆等调味料，到咖喱餐厅，Thaitan都有涉及，以正宗的泰式口味在国内外赢得不错的口碑，产品出口英国、美国、中国等四十多个国家。

在日式咖喱块占据大部分咖喱市场的今天，丽尔泰凭借独特的泰式咖喱风味，在市场上也有一席之地。泰式咖喱以咖喱酱为主，加入了柠檬、香茅等汁型香料，只能以酱料体现，口感上则添了几分清香，不腻味。

丽尔泰咖喱酱质地粘稠，根据酱汁的颜色分为黄咖喱、红咖喱、青咖喱，辣度依次递增。黄咖喱口味最为温和，辣度低，相对于日式咖喱，更加酸甜清新，适合制作汤肴。红咖喱酱所添加辣椒比例高，烹饪后呈现出红色汤汁，加上大蒜、南姜等香辛料，味道爽辣浓郁，后劲足。这款咖喱酱搭配海鲜、牛肉等食材较为适合，即可消解膻腥，又能提香。

红咖喱虽辣，但与青咖喱相比还是清淡了许多，后者相当酸辣刺激。青咖喱以青辣椒为主要原料，带来升级重辣，是嗜辣者的首选，适合与海鲜一起料理。若是对辣味耐受度不高，建议加入椰浆同煮，既降低了辣度，又增添了几分清甜。

丽尔泰在电商的销量可观，一千克的桶装咖喱酱售价40元以内，性价比很高，用户也可选择小分量的袋装或瓶装尝鲜。不过丽尔泰咖喱酱中丝状物会比较多，制作的咖喱汤汁用来拌饭口感不佳，更适合用于烹饪泰式料理。

爱思必 S&B 日本

S＆B创始人山崎峰次郎在1923年，首先研制出适合日本口味咖喱粉，算是日本咖喱的鼻祖，凭借咖喱粉在商用咖喱市场站稳脚跟，一时足以和垄断咖喱界的C&B公司竞争。

S＆B小红罐咖喱粉是日本的国民咖喱，在日本咖喱市场占据近30%的份额，仅次于排名第一的好侍。小红罐咖喱粉之所以广受欢迎，因其调制出了最符合日本口味的印式咖喱，混合了各种香料，减少辣椒比例，辛香又不刺激。

S&B品牌的另一款经典系列GOLDEN，是比小红罐更适合现代家庭的咖喱调料，有咖喱块、咖喱酱和即食咖喱售卖。GOLDEN咖喱块烹煮后的色泽是均匀的棕黄色，其甜味来自于糖，而不日式咖喱中常见的蜂蜜。日式咖喱总体偏甜，而GOLDEN以咸辣为主，仅有少许甜味提鲜，属于偏重口的日式咖喱。值得一提的是，GOLDEN添加了三十余种香料，层次感比其他咖喱产品丰富得多，分有原味到特辣四个口味，选择较广。

此外，GOLDEN系列还推出了其他品牌不曾涉及到的素食咖喱酱，内含多种蔬菜，受到素食者的青睐。1983年上市的即食咖喱Curry No Ohji-Sama，专为小孩设计，味道香甜，一袋Curry No Ohji-Sama，就能解决小朋友不爱吃饭的难题。

但不管是在日本还是中国，S＆B咖喱的销量不如好侍。相对而言，好侍产品线更丰富，在咖喱系列上不断创新，也会结合不同市场添加不同配料，更能击中想尝试更多咖喱口味的消费者。

S＆B公司在2015年因原材料供应问题，停止在中国生产日式咖喱块等产品，并退出了中国市场，购买不如前两个品牌方便。

安记 AnKee 中国

作为《调味品分类》国家标准的主要起草单位之一，安记实力不容小觑，但上市后业绩反而出现下滑，大概和安记当时整体产品线杂而多，且没有核心主推产品有关。后推出细分口味的咖喱系列，在市场表现不凡，目前是安记线上的核心产品。

安记香咖喱系列依据主流的咖喱风格，研发出不同风味的五款咖喱块，分别是日式咖喱、马来西亚咖喱、印度咖喱、泰国咖喱。其中马来西亚咖喱最辣，日式咖喱的辣度最低。马来西亚咖喱加了椰子粉，甜辣感平衡得很好。日式风格咖喱块加入了蜂蜜和苹果浆，但姜蒜味较重，不如百梦多适口清甜。另外，同样的烹饪条件，安记咖喱的粘稠度和色泽也不如百梦多，味道偏淡。

安记咖喱系列是安记销量最高的咖喱产品，根据辣度分成原味、微辣、中辣三个口味，烹饪后的颜色偏棕、汤汁偏稀。不喜欢吃饭的小朋友，可以试试安记果香咖喱块，苹果酱的香甜口感，会让小朋友胃口大开。

安记以复合调味料为核心业务，出品的其他咖喱调味包也更丰富，如咖喱牛肉调味块、咖喱鸡肉调味块等，价格略高于香咖喱系列。作为调味品老牌，安记在咖喱香料的搭配上不会逊色于大部分同类产品，且性价比较高，可以一试。

味好美 McCormick 美国

沃尔玛、家乐福、麦德龙几大连锁超市里常见的调味品牌之一便是味好美，最初经营香料和芥末粉，因细腻粉质，迅速在调味品界站稳脚跟。1989年进入中国至今，获得“最受消费者欢迎品牌”、“最受厨师欢迎品牌”等奖项，在上海、广州、武汉都有成立分公司，市场规模较大。

不同于日本品牌，味好美没有推出咖喱块，以咖喱粉和咖喱酱为主推。味好美咖喱粉只有6种香辛料，和S&B小红罐咖喱粉十几种香辛料比，味道层次感稍弱，在料理的过程中还需要添加其他调味料。规格只有10g的小包装，不到4元就能买到可以做一餐的调料，价格实惠。

味好美推出的油咖喱，酱体色泽棕黄，味咸偏辣，虽然叫油咖喱，但烹饪出来的口感不会油腻。单从烹饪的简单程度来考虑，还是油咖喱酱更胜咖喱粉一筹，味道浓郁，无需另加佐料。咖喱酱与咖喱块在烹饪上有所区别，块状咖喱大多添加了淀粉，更易煮出浓稠的酱汁，但要注意搅拌，以免糊锅。咖喱酱的溶解速度更快，不过若想达到粘稠的状态，通常需要勾芡。

为了顾及市场，味好美也推出其他咖喱风味的调味品：如柠檬咖喱烤翅调料、咖喱鸡调料，可以根据需要烹饪出更多咖喱味美食。

可达怡 Kotanyi 奥地利

KOTANYI是一家生产香料和调味品的老牌企业，由Janusz Kotani于1881年创立。由于出品的调料细腻优质，KOTANYI被奥地利皇家任命为指定供应商，其调味品远销中欧和东欧国家，出口销量占总销量一半。

日式咖喱添加了苹果泥、蜂蜜，泰式咖喱常与椰浆同煮，都缓和了辣味。可达怡咖喱粉则为印式风格，以白芥籽、辣椒、姜等为原料，将香料本身的辛辣浓烈，毫无保留地展现出来。可达怡咖喱粉45g罐装售价在低价时也接近15元，如果单用于一餐汤汁浓稠的咖喱，用量较大，非常不划算。从性价比来看，可达怡更适用于炒饭、咖喱意面、咖喱焗饭等料理。此外，可达怡咖喱粉的保质期都长达三年，是目前市面上保质期最长时间的咖喱粉。

妙多 中国

妙多属于广州康赢食品有限公司，该公司拥有咖喱粉、咖喱膏全套生产线，规范化程度高。咖喱膏、咖喱粉是其明星产品，咖喱产品在华南地区以及东南亚都有不错的销量。

妙多产品线齐全，咖喱膏、咖喱粉、咖喱块均有售卖。由于浓度偏低，使用妙多咖喱膏制作菜肴的时候，要加大用量，才能保证浓郁的咖喱口感。咖喱膏出锅后整体色泽偏棕黄，口味偏辣，500ml售价二十余元。妙多咖喱粉粉质细腻，咖喱味不浓郁，更适合用来炒饭，一瓶350g大概可以烹制几十份炒饭，售价不高，相当实惠。

妙多咖喱块色泽偏黄，口味丰富，除了按辣度区分为原味、香辣、辣味之外，还推出了海鲜和藤椒味,售价适中。妙多的咖喱块偏向日式，添加了椰子粉，微带甜味，而咖喱膏和咖喱粉则为印泰风格，更辛辣重口。

唯加 VEEJIA 中国

唯加算是上海调味品中的老牌了，连续多年被评为上海名牌产品，它的油咖喱曾获上海调味品行业推荐。

唯加咖喱产品油咖喱，结合了国内的酱料制作方式，颜色偏深，和味好美的油咖喱相比，价格也更低，是更符合中国口味的咖喱酱料。咖喱粉是维加的热销单品，分为两种规格，10g和500g袋装，包装较为简单，500g仅售价15元左右，性价比高，不管用在做菜里还是炒饭调味，都很适合。相较好侍、梦咖喱等品牌，维加咖喱所用香辛料偏少，仅有数种，芳香味略逊，但胜在价格实惠，多用于餐饮业。