1、将干豌豆在清水中泡3小时以上。

2、粉条在清水中泡1小时后，剪成中段；

3、将腊肉用温水清洗干净，切成块备用。

4、然后转中火炖至腊肉变软、豌豆变烂。

5、放下粉丝段，开大火煮开。

6、加入盐、胡椒粉、味精调味。

7、装碗的时候撒上漂亮的葱花即可。