1、豆腐切小块(厚度大小自己随意)，五花肉切成肉末。

2、热锅倒入少许油，爆香蒜蓉，加入肉末翻炒，加少许盐和生抽（根据各人口味，咸淡自己掌握）

3、把切好的豆腐块放入锅里，往锅里倒进适量的水，差不过没过豆腐即可。

4、盖上锅盖，煮两分钟。

5、半勺子生粉加水搅浑，勾芡，装盘撒上葱花就做好了。