1、先将青椒1/3只、红椒1/3只、黄椒1/3只、紫包菜100克、紫洋葱1/3只、白洋葱1/3只全部切成丝，准备葱花少许。

2、锅内加入适量的食用油，开中火，锅热后放入香肠片翻炒到稍变色。

3、倒入紫包菜丝炒，然后放入年糕条和墨鱼片，放入适量的黄酒、食盐、胡椒粉继续炒至年糕七分熟。

4、倒入青椒、红椒、黄椒、紫洋葱、白洋葱继续翻炒至全部熟，然后放入葱花加入适量味精拌匀装盘即可。