1、鱼肉清洗干净，切成丁，用盐、姜葱、料酒码味，码个10分钟左右。

2、把姜葱拣出不要，再加入豆粉抓均匀。

3、松仁泡水，罐头鱼米洗干净沥干水份待用。

4、锅里烧油2成热时，下入鱼肉滑散籽后，下入松仁，翻炒出香。

5、下入玉米，加入盐、鸡精、味精，少勾薄芡，大火收汁，起锅装盘即可。