1、准备好材料。

2、将肉洗干净，切成小块。

3、锅擦干，放入油，不要太多（本身肉就挺油的了），油热后放入切好的肉，一直翻炒，炒阿炒~~~

4、然后放入料酒，香~~再放入酱油、盐、鸡精、白糖，最重要的就是水，然后盖上锅盖，开始等待。

5、可以烧得久一点，汤汁快没的时候，试一下味，差不多就可以出锅了。