1、把鸡洗干净，切成小块，用适量的盐、糖、生抽、麻油、生粉、胡椒粉、沙姜粉和鸡精腌制大约15分钟。

2、把适量的油倒入炒锅里烧热，加入少许姜丝和蒜蓉炒一分钟。

3、然后把腌制好的鸡肉倒入锅里，煎炒至金黄色（大约六七成熟的时候），然后倒入一罐可乐和1/4可乐罐的生抽，煮大约15-20分钟。

3、用一匙的生粉加少许的清水搅浑，然后倒入锅里搅浑后即可上碟。