1、两只鸡蛋打散，加入半米杯低筋面粉，加入水少许，充分拌匀。

2、按个人喜好加盐、油、酱油、鸡精等调味料。

3、用花生油刷好平底锅，用勺子把面粉蛋液在平底锅里摊圆，薄薄一层，开火煎至金黄。

4、分别把瓜子仁、黑芝麻、草莓酱洒在煎饼上，折叠好上盘。