1、准备好食材：猪肉、鱼、葱、姜。

2、为了节省时间，没有用到吴镇宇用的大块猪肉，我把猪肉成切一小块一小块，放四大勺盐腌12分钟。

3、看到电视上演的，吴镇宇有把葱都切开，我买的葱比较细小，很考究刀工，我就切了很少一部分，如果刀工好的可以切更多切开。

4、将葱姜都放到鱼肚子里面，然后将放入三块腌好的猪肉，并且在鱼肚子里面倒入三勺麻油。

5、走起。。。。。。学着电视上吴镇宇把鱼在空中舞动几遍，让油、姜、葱啊均匀分布。

6、再将腌好的猪肉放到鱼身上铺满鱼的表面。

7、放锅里大火蒸15分钟。

8、出锅。

小诀窍

1、注意要放麻油到鱼肚子里，能够起到去腥的作用，避免腥味比较重。

2、可以考虑换成鲈鱼来做，味道应该更咸香。