1、先把麦子洗净，剥皮。

2、锅中倒入一点油（麻油最好，橄榄油其次，花生油最后），爆香麦子，闻到有一股麦子的香味了就关火。

3、在电磁炉中倒入清水，小火煮沸，倒入炒香的麦子。

4、中火滚5分钟，出锅。

5、倒入杯中，放一片食用菊花即可。好吃，美味，健康！