1、茄子去蒂清洗干净，切长条，整齐摆放在盘子里。

2、上蒸锅，冷水蒸15分钟。

3、大蒜切细碎。

5、芦笋清洗干净，切段。

6、热锅下适量油，下大蒜末炒香，下芦笋清炒一下。

7、加入生抽、糖和清水，煮3分钟。

8、加淀粉芡浆。

9、最后将芦笋和汤汁都浇在蒸好的茄子上即可。

小诀窍

这个做法，口味非常清新鲜美，绝对有利养胃养颜。