1、大米洗好，加入8倍水，开火煮着。

2、蠔䜴洗好，用清水泡着，待用。

3、排骨洗好，用姜丝、盐、酱油、白酒、淀粉腌10分钟。

4、菜心洗泡好后，切粒备用。

5、水开后，放入蠔䜴，转文火煲10分钟放入排骨，继续煲30分钟。

6、最后粥起浆时，放入菜心粒，再放些盐、味精、胡椒粉、麻油调味，关火，美味的粥品好了！（每次加生料时都要转武火煲开再转文火哦）