1、糯米和花生米洗净，泡水6小时后沥干水份。

2、香菇泡发切粒，水留用，虾米洗净，去除杂物沥干水份。

3、锅里放少许油烧红后，放入虾米、咸肉和香菇爆香。

4、把调料混合，加入，用中小火翻炒均匀。

5、边炒边洒下浸香菇的水，直到糯米炒熟为止。

小诀窍

～糯米饭沾上了点锅巴焦味，反而更香。

～花生米是老公爱吃才加的，也可随意加入其他食材。