生炒糯米饭的做法

材料

主料:糯米2杯半,咸肉切粒1杯半,虾米1/4杯,干香菇6朵,花生米随意(我用了1杯半) 调料:五香粉半汤匙,南乳一块,糖、盐、酱油、胡椒粉适量

做法

1、糯米和花生米洗净,泡水6小时后沥干水份。

2、香菇泡发切粒,水留用,虾米洗净,去除杂物沥干水份。

3、锅里放少许油烧红后,放入虾米、咸肉和香菇爆香。

4、把调料混合,加入,用中小火翻炒均匀。

5、边炒边洒下浸香菇的水,直到糯米炒熟为止。

小诀窍

~糯米饭沾上了点锅巴焦味,反而更香。

~花生米是老公爱吃才加的,也可随意加入其他食材。

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