1、洋茄子清洗干净，进沸水焯熟熟悉后，切断，放在盘子里。
2、鲍鱼去壳后，清水冲洗一下。
3、热锅加入生抽糖和清水，加入鲜活鲍鱼，开几开，即可芡浆。
4、淋上橄榄油，淋在放在盘子里的洋茄上即可。
鲍鱼汁洋茄的做法
材料
鲜活小鲍鱼6个，洋茄10根，橄榄油适量，生抽适量，糖适量，干淀粉适量
做法
相关
鱼汁,洋茄,鲍鱼汁,
1、洋茄子清洗干净，进沸水焯熟熟悉后，切断，放在盘子里。
2、鲍鱼去壳后，清水冲洗一下。
3、热锅加入生抽糖和清水，加入鲜活鲍鱼，开几开，即可芡浆。
4、淋上橄榄油，淋在放在盘子里的洋茄上即可。
