1、选用新鲜的羊排。洗净的羊排用清水泡，去掉羊排的血水。

2、放入cook100孜然烤肉料，揉搓均匀。

3、封好口放入冰箱冷藏8小时以上。

4、羊排上再盖上一张锡纸并四周封好口。

5、放入烤箱200度，50分钟。

6、取出烤好的羊排，均匀的撒上孜然、辣椒、盐粉，再入烤箱，烤制表面干爽。200度，20-30分钟即可出锅。