1、材料准备好；鸡翅洗净控干水分，用叉子或牙签在表皮插一些小孔。

2、姜切丝，和鸡翅一起拌匀，调入生抽、蚝油、料酒、番茄酱、蜂蜜、食盐、白糖抓匀。

3、调入现磨黑胡椒粉，拌匀后，放入冰箱腌制一碗，让其充分入味（不够时间也要腌制3小时以上）

4、第2日拿出，放到烤网上，190度，烤35分钟，中途拿出刷一层酱汁。