1、鸡翅中切花刀方便入味，焯水，捞出洗净沥干备用。(如用整翅，可切块)

2、葱姜蒜切末，和剁椒混合。

3、锅里放油，炒香步骤2的葱姜蒜剁椒碎(热油旺火逼出香味即可，不可炒过)

4、盆里放入鸡翅，加入盐拌匀，装盘，然后把炒好的剁椒碎均匀码在鸡翅上。

5、放入德普电蒸箱， 选择“肉类”模式，蒸26-30分钟即可。

小诀窍

1、剁椒蒸鸡翅是一款很好吃并且简单的菜。剁椒的味道独特而单纯，所以不要放其他作料。

2、鸡翅可以换鸡中翅，鸡腿皆可。

3、剁椒也可不炒，但炒后的剁椒，蒸起来更香。

4、剁椒已经有咸味，所以盐要少放。 德普，为家烘焙爱的美食