1、土豆半顆削皮去芽眼切丁。

2、蒜1瓣做成蒜蓉。

3、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。

4、加入步驟（1）和一點點羅勒葉粉末炒香，至土豆半熟加入麵包糠3匙炒香。

5、加入淡奶油60ml和水150ml炒勻小火燉煮。

6、至汁收得差不多加入鹽1小匙和適量黑胡椒粉翻炒均勻裝盤。