1、大碗中加入椰蓉9匙，薏仁粉3匙，白砂糖2匙，奶粉2匙，香草粉2小匙和泡打粉1小匙，用湯匙拌勻。

2、打入雞蛋1顆，加入牛奶6匙，用湯匙拌勻。

3、烤盤鋪油紙，將步驟（2）鋪成5個餅（餅和餅之間要留適當的空間，待會烤會膨脹）。

4、烤箱加熱165度20分鐘。