美味披萨的做法

材料

披萨份量:8寸 披萨饼材料 高筋面粉:100克 白糖:20克 酵母:2克 盐:1克 水:45克 鸡蛋:1个 黄油:15克 【披萨馅料】 彩椒(红黄):2个 洋葱:1个 盐:2克 南乳:1块 芝士片:3片 番茄酱适量 培根肉:4片 橄榄油:10克 胡椒粉适量

做法

【馅料操作步骤】

1、彩椒切条状,洋葱切丝备用

2、切好的彩椒,洋葱加入食盐、南乳、橄榄油、Xo酱搅拌均匀,进行腌制

【饼底操作步骤】

1、白糖、水、鸡蛋放入搅拌桶搅拌均匀

2、加入高筋面粉、酵母,面粉完全吸收水份后揉成面团

3、揉至面团表面光滑不粘手时,加入软化的黄油,再揉至面团光滑即可

4、揉好的面团静置15分钟,把面皮擀薄,擀成圆薄片,放入披萨盘中,用叉子叉些孔

5、放入烤箱进行发酵30分钟

6、发酵好的饼底放入烤箱上火160度,下火150度烘烤10分钟

7、烤好的饼底先挤一次番茄酱,铺上腌制好彩椒、洋葱,再把培根、芝士铺上即可

8、再次放入烤箱烘烤10分钟即可

9、烤好的披萨撒少许胡椒粉即可食用

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