1、蒜苔洗净，切段；鸡蛋里面加盐打散；葱切末；姜切末；蒜切末；备用。
2、热锅凉油，待油热，把鸡蛋倒入，翻炒两分钟即可。
3、煸葱姜蒜末，加蒜苔，翻炒三分钟后，加盐，十三香，少量老抽，再翻炒两分钟即可。
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