1、蛋黄加1/3的糖打白。

2、加入柠汁和柠皮碎和油打匀。

3、再把筛好的面粉倒入，拌到光滑状。

4、蛋白分三次加入。

5、剩下的糖打到湿发状态后，拌一部分到蛋黄糊中。

6、先大致拌匀后再全部倒入蛋白盆中拌匀。

7、加入干果碎略拌。

8、倒入模中，进烤箱（烤箱预热180度），烤30分钟。出炉后马上倒扣。