1.涂抹奶油做法：卡仕达酱和樱桃酒搅拌均匀，加入打至7分发的淡奶油（不流动状态）搅拌均匀，就做成涂抹奶油了；

2.蛋糕的过程：戚风分片，用慕斯模压出心型；

3.蛋糕片刷樱桃酒，抹奶油，放酒渍樱桃，再放蛋糕片，如此重复，共三层蛋糕片；

4.表面全抹上奶油，铺巧克力碎。

小诀窍

奶油没有具体称分量，大概卡仕达酱和奶油的比例是1；3   成品直径在13厘米左右（MINI的～）涂抹奶油重量大概在100～～150克左右。