1.西葫芦擦丝，大葱切碎，鸡蛋去壳。将所有材料放进一个大盆里。

2.用筷子使劲搅合，搅啊搅啊，就成这样了~

3.平底锅倒油，温热时下面糊，并将面糊铺匀。（注：此时应小火。）

4.大约3分钟后，将锅轻轻晃动，待饼饼能在锅里晃动时，翻面，继续煎约3分钟。

5.再重复上面的动作，分别将两面再各煎约1分钟，出锅。

6.装盘，上桌，配点番茄酱，开吃喽~~~