1.原料：粉丝100克（买的那个两卷），猪肉馅50克（多点少点也无大碍），蒜末、葱花、姜末、豆瓣酱少许，酱油一勺，白糖5克，水、盐少许。

2.在锅中烧开水，放入粉丝，煮透捞出，沥干水分。粉丝一定要买好点的，要是一煮就烂，那你这盘菜就不能成功了。葱切碎，姜、蒜切末，胡萝卜切丝（胡罗卜丝是为了好看的，你也可以切红椒丝或绿葱丝等）备用。

3.锅内倒油，放入葱姜蒜末煸炒，炒出香味后放入肉末炒散。

4.加入少许水，加入豆瓣酱、酱油、白糖、盐（根据自己口味加少许，因为有酱油和豆瓣酱，所以要少加，口味不重的不加盐也可以），最后加入粉丝收汁，放入切好的胡萝卜丝，加入香油和味精即可出锅。