1.五花肉入滚水中煮约20分钟至熟，即可取出放凉切片；高丽菜洗净切片备用。
2.取锅倒入沙拉油加热，爆香蒜仁，将作法1的五花肉片炒至焦黄，下辣豆瓣酱炒香，再放入调味料B炒匀，最后再放入作法1的高丽菜炒熟即可。
高丽菜回锅肉的做法
材料
五花肉150公克，蒜仁2瓣，高丽菜80公克，沙拉油1大匙， A.辣豆瓣11/2大匙， B.酱油1/2小匙，米酒1小匙，白砂糖1/2小匙
做法
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1.五花肉入滚水中煮约20分钟至熟，即可取出放凉切片；高丽菜洗净切片备用。
2.取锅倒入沙拉油加热，爆香蒜仁，将作法1的五花肉片炒至焦黄，下辣豆瓣酱炒香，再放入调味料B炒匀，最后再放入作法1的高丽菜炒熟即可。
