1.德式香肠放入滚沸水中煮熟，捞起沥干；剥皮辣椒斜切片状备用。

2.蕃茄尾部划十字，放入滚沸水中略汆烫，捞起去皮，切碎末备用。

3.取锅，加入橄榄油烧热后，加入洋葱末、姜末、蒜末炒至水份收干，加入水、砂糖和作法2的蕃茄碎末、蕃茄酱和酱汁材料B煮至浓稠，再加入酱汁材料C略煮即可。

4.取船型面包，放入烤箱中略烤至外表酥脆，放入作法1的德式香肠，填入作法3的酱汁，再放上作法1的剥皮辣椒片即可。