1.羊小排洗净沥干；莲藕洗净后切片；大白菜洗净切片，备用。

2.将作法1的莲藕片、大白菜片放入沸水中汆烫至熟，捞起备用。

3.另热一锅水，加入白醋，放入作法1羊小排汆烫去杂质并烫熟，捞起备用。

4.再取一锅，将清香汤煮沸后，放入作法3的羊小排、作法2的莲藕片后转小火，再加入药材炖煮约1小时。

5.另取一锅，加入作法2的大白菜，再加入作法4即完成。