1.大蛤蜊泡水吐砂，洗净备用。

2.将作法1的大蛤蜊，放入已预热的烤箱中，以200℃旋风功能，烤约12分钟，再取出蛤蜊肉，备用。

3.藦菇、墨鱼洗净，切小丁。

4.将作法2的蛤蜊肉、作法3的藦菇丁、墨鱼丁放入大蛤蜊壳内，再挤上美奶滋、撒上起司丝，放入已预热的烤箱中，以210℃旋风功能？，烤约13分钟至焦黄。

5.取出作法4的焗蛤蜊，撒上适量巴西利即可。