1.高丽菜、洋葱洗净沥干水份，切块状；牛蒡洗净沥干水份，去皮后切片状；青花椰菜洗净沥干，切小朵备用。

2.小蕃茄放入滚沸水中，汆烫去皮备用。

3.取汤锅，先倒入高汤煮至滚沸后，放入作法1的高丽菜块、洋葱块和牛蒡块煮约15分钟后，再放入青花椰菜续煮约10分钟后，加入全部的调味料拌匀即可。