(1)将所有材料洗净切丁或切大块，除凤梨外，其余均须用盐水滤过，以防变色，影响色泽。

(2)红萝卜丁用热水煮熟后捞起待凉，与水梨丁拌入沙拉即可放入盘中。

(3)再将小黄瓜片以扇形排列在沙拉外围即可。

(4)依序将青苹果丁、凤梨丁、红苹果丁用木签串成1串，再淋上沙拉酱即可。

(5)将草莓排入，即成为一盘丰富的水果总匯沙拉了。