1.西芹、红萝卜切片；葱切段；鱿鱼从内侧切花刀。

2.将作法1的西芹片、红萝卜片过水汆烫后捞起、沥干备用。

3.热油锅，加入所有调味料A一起爆香炒至辣味溢出。

4.于作法3锅内加入作法1、2的所有材料以及调味料B，转大火一起快炒约20秒，再倒入太白粉水芶薄芡即可熄火、盛盘。