(1)将红萝卜、香菇洗净切丝，大蒜洗净切末备用。

(2)虾米泡水30分钟至膨胀备用。

(3)热油锅将大蒜末放入爆香。

(4)放入香菇丝、肉丝、虾米、红萝卜丝炒熟。

(5)加入所有调味料一起煮3∼5分钟。

(6)再将油面放入锅中，以筷子辅助拌匀面和调味料。

(7)加入豆芽菜炒至水分收干即可。