1.无盐奶油软化，加入过筛的糖粉一起拌匀后，再加入柠檬汁。

2.将杏仁粉和低筋面粉一起过筛后，再加入作法1中拌匀，即为面糰。

3.把面糰装入塑胶袋中，用桿面棍桿平放入冰箱中冷藏冰硬后，再取出用模型压出形状后，排放在铺有烤盘布的烤盘上，再放置于烤箱上层以180℃烤约20分钟即可。