1.将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用；花生粉与细砂糖拌匀备用。

2.将土司边切除后，先切成小方块状，再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀。

3.取锅，倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后，再将作法2的土司放入锅中炸至表面呈金黄色后，捞起沥油。

4.食用前再沾裹上作法１的花生粉即可。