1.小心地把包菜一片片皆下，入沸水烫熟，取出放凉，切去中间硬的根茎。

2.小心地把包菜一片片皆下，入沸水烫熟，取出放凉，切去中间硬的根茎。

3.黄瓜、胡萝卜、火腿切丝后依次卷入揶菜中。

4.葱烫一下，用来扎住卷儿固定，把卷两头切齐平。

5.揶菜卷摆放盘中，用沙拉、芝麻装饰。