1. 鱿鱼洗净,拔除薄膜,切成条状,过水汆烫备用。
2. 木耳切丝,和笋丝烫熟备用。
3. 葱切段,蒜头切碎,烧热2大匙油,炒香葱段、蒜头碎、笋丝、木耳后,加入调味料煮滚,用太白粉芶芡即成羹汤。
4. 加入鱿鱼、柴鱼片,食用时,可加入乌醋及九层塔增加香气。
1. 鱿鱼洗净,拔除薄膜,切成条状,过水汆烫备用。
2. 木耳切丝,和笋丝烫熟备用。
3. 葱切段,蒜头切碎,烧热2大匙油,炒香葱段、蒜头碎、笋丝、木耳后,加入调味料煮滚,用太白粉芶芡即成羹汤。
4. 加入鱿鱼、柴鱼片,食用时,可加入乌醋及九层塔增加香气。