1.虾先洗干净，飞一下水。。。有条件的话，冰镇一下，我觉得这样肉回紧实一点

2.青辣椒、红辣椒、洋葱切块待用

3.泰国红咖哩用油爆香，然后把青辣椒、红辣椒、洋葱块稍微炒一下

4.这时候，把虾一同放下去，放一点水，加盖焖10分钟左右，再加椰浆

小诀窍

这个菜，虽然在夏天的时候吃。。。很热，但是很配合现在的奥运气氛。。。哈哈。。。而且，在外面吃。。。可不是这个价钱。。。