1 刀豆去老黄,茭白去壳切粒,泡椒,素鸡排切粒。
2 刀豆汆水后排列长书盆中,码齐。
3 起油锅煸炒茭白,素鸡排,泡椒粒,加适量水,放入老陈醋,老抽,白糖,辣油,翻炒勾芡,再放入花椒未,随后出锅装盘。
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