1.和面，发面，揉面。

2.蔬菜和鲜肉的馅料。蔬菜取的是包心菜，一片片掰开来，洗净了，在开水中淖过，然后细细的切碎，洒上少许盐，腌一腌，再挤掉多余水份，和绞好的鲜肉泥混在一起，淋上两大匙香油，少许盐，少许生抽，五香粉，全部拌匀了，就成为好吃的菜肉包的馅料了。

3.蒸锅内铺上一层干净纱布，放入包好的菜肉包。

4.大火蒸二十分钟。

5.在蒸腾的热气中，新鲜的菜肉包出笼啦 ！