1。用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。

2。用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了

3。过滤处清汤，备用

4。用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香

5。香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入

6。烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口

PS。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。。。

7。看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了

8。骨头放凉，在备上一杯大扎。

9。开啃